商品

  • ちゃんこ辛味噌

    ちゃんこ辛味噌の特徴 相撲茶屋出羽竜は、出羽ノ海部屋出身のご主人渡部守夫さんが部屋のスタミナ料理を提供する只見町人気の飲食店でしたが、平成28年12月に飲食店営… 続きを読む

  • 発芽玄米スコーン

    発芽玄米スコーンの特徴 メーデルリーフは、健康と美味しいをコンセプトに只見産の米で発芽玄米を作っている合同会社です。その発芽玄米を製粉し体に優しいお菓子が作れな… 続きを読む

  • ニホンシャクヤク飴

    ニホンシャクヤクの特徴 只見町では2012年から「芍薬」の実証栽培を行っており、2015年初冬には新鮮根約2500kgを収穫し、生薬に調整加工しました。品質面に… 続きを読む

  • ニホンミツバチの飴

    ハチミツの特徴 ニホンミツバチは気分屋であるため、飼育環境に気分を悪くするとすぐに巣箱を放棄して、どこかに行ってしまいます。また一群から4キロ程度しか絞ることが… 続きを読む

  • わらび塩麹漬

    雪深い土地で強く育つわらび。やわらく体にも優しい塩麹とマッチして美味しくなっています。 只見町のわらびの特徴 只見町は日本有数の豪雪地帯であり、年間降雪量12m… 続きを読む

  • 蕎麦味噌

    ヤマサ商店は、食品製造業と共に「八十里庵」という蕎麦屋を経営しています。只見の特産品として数々のヒット商品を生み出していて、「ふくしまおいしい大賞」の優秀賞も受… 続きを読む

  • 青トマトの和風激辛ソース 青鬼

    青トマトは赤トマトと違ってかなり繊維質で、アクも強いので火を通した時に取り除いています。辛さを特徴としていますので、ラー油的な使い方で味わっていただくと良いと思… 続きを読む

  • 万能トマトだれ 赤おに(甘)

    糖度の出る10月以降のトマトを使用しているので、砂糖は一切使用していません。更に玉ねぎを蒸してあげてから砕いて煮つめ、甘みととろみの手助けをしています。旨味、と… 続きを読む

  • 一番搾り 只見産じゅうねん油

    えごまは只見の特産のひとつで、只見町では「えごま」のことを「じゅうねん」と呼びます。えごまはシソ科の一年草で、体に良いと注目されている「αーリノレル酸」を多く含… 続きを読む